Suite à notre enquête sur les français en Russie, voici les témoignages de certains d’entre eux. Aujourd’hui B.S., chef de cuisine. Tous les témoignages sont publiés sous anonymat par mesure de sécurité.
Jeune retraité après une vie professionnelle de plus de 50 ans, chef de cuisine à l’international ayant officié pour plusieurs personnalités politiques de premiers rangs et célébrités de tout acabit au Japon , Alaska, Canada, Suisse, Russie, France bien entendu, je découvre la Russie en 2004 sur invitation d’un restaurateur renommé de Moscou afin d’effectuer une prestation culinaire pour le maire de Moscou.
Ce fut pour moi un véritable choc dans le bon sens du terme, une découverte de cette culture qui m’a rappelé mon enfance et qui plus est la rencontre de ma future épouse.
De 2004 à 2006 j’y effectue de nombreux voyages afin de découvrir et en apprendre plus sur ce pays. Ce fut une véritable « révolution » dans mon esprit de découvrir et apprécier la Russie, la Russie des villes mais aussi la Russie de « province » plus rude mais pour laquelle j’ai une nette préférence par rapport aux grandes villes.
Ce fut à nouveau un coup de foudre avec un profond sentiment d’appartenance qui a pris naissance à cette époque et pour toujours s’amplifier progressivement.
En 2006 une entreprise hôtelière de l’Oural à Ekaterinburg me propose un poste important pour diriger plusieurs établissements hôteliers et de restaurations, j’accepte sans hésitation aucune. Mon épouse Russe donne naissance à notre fille à Ekaterinburg cette même année. Ce fut une expérience qui à nouveau me rapprocha encore plus de ce pays que j’aime maintenant plus que le pays dans lequel je suis né, France, dont les valeurs morales et politiques ne sont plus compatibles avec mes attentes.
Je ne perdrais pas de temps à critiquer ce pays qu’est devenu La France, cela n’en vaut plus la peine, le seul et unique mot qui peut résumer mon état d’esprit est un sentiment de profonde honte de ce qu’est devenue La France qui, il faut le dire, avait dans le passé “certaines valeurs”.
En parallèle, en 2009 je rencontre Monsieur Prigogine pour qui j’effectuerai quelques prestations à Moscou et Saint Petersburg, et pour lequel je dois le dire, j’avais fortement apprécié sa personnalité, sa simplicité et son franc parler.
Je vis à l’heure actuelle dans la belle région de Voronej en milieu rural et mon souhait le plus profond serait d’y passer le restant de ma vie avec ma petite famille. La France ne fait vraiment plus partie de ma vie et pour rien au monde je ne souhaite y revenir.
La Russie m’a capturé, j’y suis heureux, j’y resterai.
“B.S.”
